Tai idealiai tinka tiems, kurie tiki mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingumu. Amerikiečių dietologų sukurta mėnesinė dieta iš tikrųjų numato kiaušinius valgyti kiekvieną dieną tik pusę laikotarpio: likęs laikas skiriamas svorio metimo rezultato įtvirtinimui ir įpročio tenkintis mažu patikrinimui.
4 savaičių kiaušinių dieta yra rimtas kantrybės ir ketinimų išbandymas! Šį mėnesį lieknėjančio žmogaus medžiagų apykaita patirs didelių pokyčių: dėl gausaus baltymų suvartojimo organizmas turės eikvoti riebalines energijos atsargas ir stengtis perdirbti bei pasisavinti dideles baltymų dozes. Taigi pagrindinis svorio netekimas įvyks per pirmąsias dvi dietos savaites. Tačiau svarbu nepraleisti antrojo mėnesinio mitybos plano etapo, kuris gali atrodyti nelabai svarbus, kai jau pasiekti geri rezultatai. Neteisingai palikus kiaušinių dietą 4 savaites, greitas antsvorio sugrįžimas beveik garantuotas.
Trukmė:4 savaites;
Ypatumai:griežtai, turite griežtai laikytis nurodyto meniu. Vištienos kiaušiniai yra pagrindinis produktas pirmąsias dvi dietos savaites, kitos dvi savaitės skirtos rezultatams įtvirtinti (meniu daugiausia mažai angliavandenių, augalinis su nedidelėmis porcijomis baltymų);
Rezultatas:iki minus 25 kg (priklausomai nuo pradinio svorio);
Rekomenduojamas dažnis:ne dažniau kaip kartą per metus;
Papildomas poveikis:ilgalaikis dietos rezultatų išsaugojimas dėl riebalų atsargų suvartojimo;
Kiaušinių dieta netinka 4 savaites:griežti vegetarai, sergantys inkstų ir kepenų ligomis, nėštumo ir žindymo laikotarpiu, alergiški kiaušiniams ir/ar citrusiniams vaisiams.
Prieš pradėdami kiaušinių dietą mėnesį, turėtumėte pasitarti su gydytoju!
Vištienos kiaušinį sudaro 85% vandens, 12% baltymų (ovalbumino, ovotransferino, lizocimo, ovomukoido, ovomucino). Jame yra tik 0, 3% riebalų ir 0, 7% angliavandenių, taip pat šiek tiek gliukozės ir daug vitaminų bei mikroelementų, tarp jų B grupės vitaminų, kalcio, fosforo, geležies, kalio, magnio. Tai reiškia, kad „pasakų" kalba kiaušinis yra ne paprastas, o „auksinis"!
Mitai ir rūpesčiai
Tikriausiai daugelis iš jūsų kažkada girdėjote įvairių terapeutų ir mitybos specialistų perspėjimus, kad besaikis vištienos kiaušinių vartojimas sukelia rimtų ligų vystymąsi - jie sako, kad juose yra daugiau nei pakankamai blogojo cholesterolio, o baltymai virškinami per ilgai. Kas tada, klausiate, gal net kalbame apie kiaušinių dietą net mėnesiui?
Išties panaši panika kilo maždaug prieš 20 metų. Būtent: mokslininkai paskelbė pavojaus signalą įtraukdami vištienos kiaušinius į „kenksmingų sąrašą" - buvo pranešta, kad nuolatinis jų vartojimas padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir arterijose atsiranda cholesterolio plokštelių.
Tačiau mokslininkai iš Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos (matyt, labai mėgsta kiaušinius ir nerimauja dėl nepelnytai sugadintos jų reputacijos) atliko plataus masto tyrimą. Jo eigoje paaiškėjo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas „blogajam cholesteroliui" niekaip neįtakoja – jo atsiradimą reguliuoja kiti veiksniai.
Jų kolegos iš Amerikos mitybos koledžo žurnalo nustatė, kad kiaušinis yra vienas sveikiausių pusryčių variantų. Suvartodami tą patį kalorijų kiekį, sumuštinių valgytojai turi didesnę riziką nutukti nei valgantys kiaušinius.
Tačiau turint reikalų su kiaušinėliais nereikėtų atsipalaiduoti: vienas iš maždaug 20 tūkstančių parduodamų kiaušinių gali būti užkrėstas aktyvia salmonelėmis – bakterija, sukeliančia ūmią žarnyno infekciją, ypač pavojingą vaikams.
Todėl renkantis kiaušinius kiaušinių dietai visas 4 savaites venkite tų, kurių lukštai pažeisti, dryžuoti, „papuošti" išmatų ar kraujo dalelėmis. Specialistai pataria net švariausius kiaušinius nuplauti nusipirkus ir išvirus, kad ir trynys, ir baltymas visiškai sutrauktų (apie 5 min. ). Taip pat svarbu stebėti įsigytų kiaušinių galiojimo laiką ir juos įsigijus laikyti šaldytuve atskiroje lentynoje, toliau nuo mėsos ir pieno. Kiaušinius reikia pjaustyti ant atskiros lentos, kurią po kiekvieno naudojimo rekomenduojama nuplauti verdančiu vandeniu, kaip ir kiaušiniams pjaustyti skirtą peilį.
Kaip teisingai „sėdėti ant kiaušinių"?
„Jei yra medaus mėnuo, kodėl gi ne kiaušinių mėnuo? " – svarstė amerikiečių mitybos specialistai ir, remdamiesi 7 dienų kiaušinių dietos sėkme, išrado 4 savaičių kiaušinių savaitę. Ilgesnė trukmė reiškia geresnį efektą. Užregistruoti atvejai, kai per mėnesį „sėdėdami ant kiaušinių" lieknėjantys numetė iki 25 kg (pradinis svoris apie 100 kg).
Kuo naudinga kiaušinių dieta ir kodėl 4 savaites? Su vištienos kiaušiniais jūs gaunate grynų baltymų be riebalų pertekliaus ir mažiau nereikalingų kalorijų (taip pat ir dėl to, kad iš esmės suvalgote mažiau – nes kiaušiniai puikiai pasisotina).
Be to, maisto sąnaudos laikantis dietos tampa skaidrios ir nuspėjamos. Ir dar vienas įdomus dalykas: užsienio mokslininkai išsiaiškino, kad reguliariai valgant tą patį maistą tikrai padeda numesti svorio. Tai gana psichologinis momentas: pavyzdžiui, mitybos specialistas gali rekomenduoti kiekvieną trečiadienį ir šeštadienį vakarienei valgyti kiaušinius. Žinoma, tai savaime nepadės numesti dešimčių kilogramų, tačiau sukurs tam tikrą discipliną, į kurią organizmas tikrai reaguos teigiamai. O tokio mechanizmo žinojimas akivaizdžiai nepakenks tiems, kurie stebi savo figūrą ir siekia kontroliuoti svorį.
Ar jums patinka vištienos kiaušiniai? 4 savaičių kiaušinių dieta yra geras būdas patikrinti, koks stiprus yra šis maisto troškimas.
Tačiau su kiaušinių dieta mėnesį laiko ne viskas taip paprasta. Pagrindinis siurprizas yra tai, kad jis. . . ne visada kiaušiniškas. Pagrindinis dėmesys skiriamas pirmoms dviem savaitėms, per kurias būtinai valgote kiaušinius pusryčiams ir dar bent vieną kartą per dieną.
Nuo trečios savaitės baltyminį komponentą pakeičia kiti baltymų turintys maisto produktai (žuvis ir jautiena ar paukštiena), o valgiaraštis tampa ypač gausus vaisių ir daržovių. Skaidulų gausa skatina žarnyno motoriką, o tai labai naudinga, ypač jei vištienos kiaušiniai stiprina išmatas.
4 savaičių kiaušinių dietos metu svarbu gauti pakankamai skysčių (bent 1, 5 litro paprasto negazuoto vandens per dieną). Kaip jau žinote, baltymai yra sudėtinga medžiaga. Jį apdorojant susidaro nevirškinamos liekanos, kurias labai svarbu pašalinti iš žarnyno. Todėl skaidulos ir skystis išlieka nepakeičiamais sąjungininkais baltymų dietos gerbėjams.
Griežtai draudžiama gerti sultis ir soda pagal kiaušinių dietą. Galite leisti sau rytinį puodelį kavos be pieno ar cukraus ir žolelių arbatos (nesaldintos).
Monotonija yra bet kokio griežto mitybos plano bėda. 4 savaičių kiaušinių dieta draudžia papildomai vartoti riebalus (nors jos negalima vadinti neriebiu – pačiuose kiaušiniuose, žuvyje ir mėsoje yra būtinų riebalų, tiek sočiųjų, tiek nesočiųjų), tačiau galite eksperimentuoti su maisto patiekimo forma su švari sąžinė. Daržoves ir vaisius (taip pat ir mėsą) galima kepti be aliejaus, virti garuose, troškinti. Taip pat verdančius kiaušinius galite pakeisti kepimu, gaminti kiaušinienę be riebalų arba plakti kiaušinius. Svarbiausia yra užtikrinti, kad kiaušinis iškeptų tolygiai.
Jūs negalite valgyti žalių kiaušinių 4 savaičių kiaušinių dietos metu.
Kiaušinių dietos privalumai
- kiaušiniai yra skanus maistas. Net ir atsižvelgiant į riebalų naudojimo apribojimus juos ruošiant, kiaušinių dietoje yra vietos kulinarinei fantazijai;
- kiaušiniai iškepa greitai, vadinasi, dietai nereikės atskirų laiko resursų. Į antrąją kiaušinių dietos dalį 4 savaites, kai kiaušiniai nustoja būti pagrindiniu patiekalu, įtraukiami ir lengvai paruošiami maisto produktai;
- kiaušinių dieta, kaip ir bet kuri kita baltymų dieta, puikiai tinka tiems, kurie užsiima kūno rengyba;
- kiaušinių baltymai ir kiaušiniuose esantys mikroelementai teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus;
- kiaušiniai ilgą laiką suteikia sotumo – net ir mažomis porcijomis, 4 savaičių kiaušinių dieta padeda numalšinti alkį.
Kiaušinių dietos trūkumai ir rizika 4 savaites
- Nepaisant santykinės įvairovės, kiaušinių dieta išlieka madinga dieta, kuri apima beveik visišką tam tikros rūšies makroelementų atmetimą (keturių savaičių kiaušinių dietoje riebalai ir greiti angliavandeniai tampa tokiais „numatytaisiais skaičiais") – tai yra sveika. ir subalansuotai tokio mitybos plano pavadinti originalia forma neįmanoma;
- Baltymų perteklius ir angliavandenių trūkumas gali sukelti įvairių problemų ir negalavimų – nuo migrenos iki blogo burnos kvapo. Jei pastebėjote nepageidaujamų savo būklės pokyčių, nutraukite dietą ir kreipkitės į gydytoją.
Kiaušinių dieta 4 savaites: išsamus pirmosios savaitės meniu ir apžvalgos
Pusryčiai šią savaitę tie patys – 2 kietai virti kiaušiniai + ½ apelsino arba 2 kiaušiniai + ½ greipfruto.
pirmadienis
- Pietūs: vienas bet koks vaisius bet kokiu kiekiu
- Vakarienė: liesa mėsa (virta arba kepta ant grotelių)
antradienis
- Pietūs: virta arba kepta vištiena be odos
- Vakarienė: agurkų, pomidorų, salotų, paprikos ir morkų salotos, 2 kiaušiniai, + 1 skrebutis + 1 greipfrutas arba apelsinas
trečiadienį
- Pietūs: bet koks neriebaus, lengvai sūdyto sūrio kiekis + 1 gabalėlis skrebučio + pomidoras
- Vakarienė: liesa mėsa, virta arba kepta ant grotelių
ketvirtadienis
- Pietūs: vienas bet koks vaisius bet kokiu kiekiu
- Vakarienė: liesa kepta arba virta mėsa + salotos
penktadienis
- Pietūs: viena bet kokia virta daržovė bet kokiu kiekiu (pupelės, žalieji žirneliai, morkos arba cukinijos) + 2 virti kiaušiniai
- Vakarienė: virta arba kepta žuvis + porcija salotų + 1 apelsinas arba greipfrutas
šeštadienis
- Pietūs: vienas vaisius neribotame kiekyje
- Vakarienė: virta arba kepta mėsa be riebalų + salotos
sekmadienis
- Pietūs: virta arba kepta vištiena be odos + bet kokios garuose troškintos daržovės + pomidoras + 1 greipfrutas arba apelsinas
- Vakarienė: tokia pati kaip ir pietūs
Kiaušinių dieta: pilnas meniu antrą savaitę
Pirmą savaitę pusryčiai yra tokie patys kaip pusryčiai.
Toliau pagal savaitės dieną:
pirmadienis
- Pietūs: virta arba kepta liesa mėsa + salotos
- Vakarienė: 2 kiaušiniai + salotos + greipfrutas
antradienis
Toks pat kaip pirmadienio meniu
trečiadienį
- Pietūs: virta arba kepta liesa mėsa + agurkų salotos be užpilo ir druskos
- Vakarienė: 2 kiaušiniai + greipfrutas
ketvirtadienis
- Pietūs: 2 kiaušiniai + virtos daržovės + varškė
- Vakarienė: 2 kiaušiniai
penktadienis
- Pietūs: kepta arba virta mėsa + 2-3 pomidorai
- Vakarienė: 2 kiaušiniai
šeštadienis
- Pietūs: penktadienio pietų meniu + greipfrutas
- Vakarienė: vaisių salotos (pvz. , obuolių, kriaušių, mandarinų) be padažo
sekmadienis
- Pietūs: virta vištiena be odos + virtos daržovės + 1 greipfrutas
- Vakarienė: tokia pati kaip ir pietūs
Kiaušinių dieta: pilnas meniu trečią savaitę
Trečią savaitę visus tam tikrą dieną leidžiamus maisto produktus galima valgyti bet kuriuo metu, neribojant apimties ir kiekio.
Pirmadienis:vaisiai (išskyrus bananus, vynuoges, mangus, figas)
antradienis:bet kokios virtos arba garuose troškintos daržovės ir šviežios daržovės salotų pavidalu (išskyrus bulves)
Trečiadienis:pirmadieniais ir antradieniais leidžiamas maisto derinys
Ketvirtadienis:žuvis, virta arba kepta ant grotelių + kopūstai
Penktadienis:virta arba kepta liesa mėsa arba vištiena + virtos arba garuose troškintos daržovės
Šeštadienis ir sekmadienis:vienos rūšies vaisiai kiekvieną savaitgalį (pavyzdžiui, tik obuoliai šeštadienį ir tik kriaušės sekmadienį)
Praėjusios savaitės meniu – išeitis iš kiaušinių dietos
Tam tikrą dieną leidžiami produktai turi būti paskirstomi per dieną savo nuožiūra ir vartojami nenurodant konkretaus laiko, tačiau griežtai laikantis nustatyto kiekio.
- Pirmadienis:4 nedideli kepsneliai ant grotelių (kiekvienas 75 g) jautienos arba ¼ virtos vištienos be odos, skardinė konservuoto tuno savo sultyse, 4 agurkai, 3 pomidorai, 1 skrebučiai, 1 greipfrutas
- antradienis:200 gramų virtos mėsos, 4 agurkai, 3 pomidorai, 1 skrebutis, 1 greipfrutas, 1 obuolys arba kriaušė
- Trečiadienis:300 gramų virtų daržovių, 2 agurkai, 2 pomidorai, 1 valgomasis šaukštas varškės, 1 skrebutis, 1 greipfrutas
- Ketvirtadienis:½ virtos vištienos be odos, 1 agurkas, 3 pomidorai, 1 skrebutis, 1 greipfrutas
- Penktadienis:3 pomidorai, 10 salotų lapų, 2 virti kiaušiniai, 1 greipfrutas
- Šeštadienis:2 virtos vištienos krūtinėlės, 1 skrebučiai, 2 agurkai, 2 pomidorai, 120 g varškės, greipfrutas, 1 stiklinė kefyro
- sekmadienis:1 skardinė tuno savo sultyse, 200 gramų virtų daržovių, 2 agurkai, 2 pomidorai, 1 valgomasis šaukštas varškės, 1 skrebutis, 1 greipfrutas
4 savaičių kiaušinių dieta reikalauja griežtai laikytis rekomendacijų ir netoleruoja režimo pažeidimų. Laikantis šios gana ilgos ir sudėtingos dietos rezultatas bus tokios skalės skaičiai, kurie džiugins akį. Kiaušinių dieta 4 savaites leidžia pasiekti „svajonių svorį" ir tik jūs galite jį išlaikyti norimame lygyje, stebėdami savo mitybą ir fizinį aktyvumą.