Kaip teisingai maitintis sergant podagra, dietos ypatybės

Podagra yra gana dažnai pasitaikanti liga. Žmonės, kenčiantys nuo šios patologijos, turi daug klausimų. Kaip maitintis sergant podagra, ar yra kokių nors apribojimų renkantis produktus nuo šios ligos? Kaip pasidaryti dietą? Ką reikėtų daryti, kad liga nepaūmėtų?

Bendras patologijos aprašymas ir mitybos principai

Podagra yra sąnarių uždegimas, kuris laikui bėgant progresuoja. Patologiją sukelia purino metabolizmo pažeidimas. Kūnas gamina šlapimo rūgšties perteklių kraujyje. Ligos vystymosi mechanizmas nėra visiškai suprantamas.

Ligos priežastys:

• didelio purinų kiekio patekimas į organizmą kartu su produktais;
• paveldimas polinkis;
• šlapimo rūgšties išsiskyrimo su šlapimu intensyvumo sumažėjimas;
• padidėjusi šlapimo rūgšties gamyba.

Dieta sergant podagra yra svarbi gydymo dalis. Mityba organizuojama taip, kad sumažėtų šlapimo rūgšties junginių kiekis organizme.

Dietos principai:

• jei yra antsvorio, būtina jį sumažinti;
• reikiamo skysčio kiekio suvartojimo kontrolė;
• apriboti maisto, kuriame yra daug purininių medžiagų, kiekį, pavyzdžiui, mėsos, žuvies;
• padidinti patiekalų, kuriuose yra nedidelis kiekis purino junginių, skaičių, pavyzdžiui, pieno, grūdų.

Tinkama mityba yra būtina podagra sergančio paciento būklei pagerinti.

Ko negalima valgyti sergant podagra

Pacientai, sergantys podagra, sudarydami sveiką meniu, turite žinoti, ko reikėtų atsisakyti.

Lentelė „Ko negalima valgyti sergant podagra":

produktų grupė	vardas
gėrimus	stipri arbata, kava; kakavos; alkoholis; gėrimai, pagaminti su mielėmis;
užkandžiai, salotos	dešrelės; rūkyta mėsa; konservai; aštrūs, sūrūs patiekalai;
pagardai, padažai	krienai; garstyčios; visų rūšių pipirų; padažai ant sultinių iš mėsos, žuvies, grybų;
aliejai, riebalai	Kepimo aliejus; gyvuliniai riebalai: kiauliena, ėriena, jautiena;
vaisiai, uogos	figos, avietės;
daržovės	sūdyti, marinuoti agurkai;
ankštiniai augalai	pupelės; pupelės; lęšiai;
javai	avižiniai dribsniai;
sūriai	sūris; aštrios, sūrios veislės;
žuvis	riebus; rūkyti; sūrus; žuvies konservai;
mėsos	veršiena; vištos; aviena; kiauliena; smegenys; dešrelės; inkstai; kepenys; Konservuota mėsa;
sriubos	ant sultinių, paruoštų iš mėsos, žuvies, grybų; sriuba su špinatais, rūgštynės;
miltiniai gaminiai	nepiktnaudžiaukite bandele.

Yra klaidų, dėl kurių paūmėja ligos eiga, sąrašas:

• valgyti maistą, kuriame yra daug purinų;
• piktnaudžiavimas alkoholiu;
• skysčių trūkumas dietoje;
• per didelis gyvulinės kilmės riebalų, baltymų vartojimas;
• didelio kiekio druskos naudojimas;
• daržovių, uogų, vaisių trūkumas racione.

Šie maisto produktai turi būti pašalinti iš dietos, kad nesukeltų ligos paūmėjimo.

Ką galima valgyti sergant podagra

Bus naudingas sąrašas produktų, kurie rekomenduojami šiai patologijai.

Lentelė „Ką galite valgyti sergant podagra":

produktų grupė	vardas	pastaba
gėrimus	silpna arbata, kava; erškėtuogių nuoviras; daržovių, vaisių sultys;	naudinga įpilti pieno;
užkandžiai, salotos	daržovių salotos; švelnūs sūriai;	leidžiama valgyti vinigretą;
pagardai, padažai	iš pomidorų; ant daržovių sultinio; Grietinė; pienas; cinamono; vanilinas;
aliejai, riebalai	sviestas; augaliniai aliejai;
vaisiai, uogos	visos uogos; įvairūs vaisiai;	galima valgyti šviežią ir termiškai apdorotą; figos, avietės tik gavus gydytojo leidimą;
daržovės	bulvė; runkeliai; morkos; cukinijos; moliūgas; Paprika; Baklažanas; Baltieji kopūstai; švieži agurkai;	pomidorai su gydytojo leidimu;
makaronai	bet kokios rūšies;	nepiktnaudžiaujant kiekiu;
javai	viskas, išskyrus ankštines daržoves, avižinius dribsnius;
sūriai	visos veislės, išskyrus aštrų, sūrų;
pieno produktai	pienas; kefyras; varškės; rūgpienis;	naudingi patiekalai iš pieno produktų;
žuvis	mažai riebalų turinčios veislės;	ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
kiaušiniai	1-2 vnt. per savaitę;	bet kuriame patiekale
mėsos	jautiena; Turkija; triušis; vištiena;	ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę; virti porai; virtas;
sriubos	daržovių; vegetaras; pieno produktai; javai; Burokas; okroshka;
miltiniai gaminiai	duonos kviečiai, rugiai.

Šie produktai rekomenduojami sergant podagra.

Dieta sergant podagra: lentelės numeris 6

Mitybos specialistai "Lentelėje Nr. 6" skiria šias patologijas:

• podagra;
• padidėjęs šlapimo rūgšties susidarymas;
• urolitiazė.

Dietos taisyklės "Lentelė numeris 6":

• persivalgyti ir badauti draudžiama;
• per dieną organizmas turėtų gauti 2400-2600 kcal;
• gerti ne mažiau kaip 2, 5 litro skysčių per dieną;
• valgyti garuose arba virtus patiekalus;
• valgyti bent 5 kartus per dieną;
• valgyti dalimis;
• atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra purinų, oksalo rūgšties;
• apriboti druskos suvartojimą.

Terapinės mitybos kurso trukmę nustato gydantis gydytojas individualiai.

Dieta podagrai paūmėjimo metu

Kaip valgyti sergant podagra ligos paūmėjimo metu? Būtina malšinti uždegimą ir skausmą. Norėdami tai padaryti, turite pakeisti savo mitybą.

Mitybos taisyklės podagros paūmėjimo metu:

• kas antrą dieną praleisti pasninko dienas;
• valgyti tik vaisius ir daržoves;
• valgyti maistą mažomis porcijomis;
• neperkraukite virškinimo sistemos;
• pirmenybę teikia nedideliems patiekalams.

Dažniausiai griežta dieta trunka ne ilgiau kaip 3 dienas. Nustojus skausmui, galite palaipsniui pereiti prie įprasto meniu, kuris leidžiamas sergant podagra.

Paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama naudoti šiuos produktus:

• erškėtuogių nuoviras;
• skystos pieno košės;
• pienas;
• mineralinis šarminis vanduo, šiek tiek pašildytas;
• žalias obuolys;
• obuolių sultys, pomidorų, morkų sultys;
• pieno želė;
• sriuba iš trintų daržovių;
• vaisių kompotas;
• žalioji arbata su pienu ir medumi.

Po dietos į savo racioną galite palaipsniui įtraukti mėsos patiekalus, pirmiausia įdėkite garuose virtos mėsos orkaitėje. Dietos rekomenduojama laikytis tol, kol nustos skausmas kojose.

Pasninko dienų ypatybės

Ligos paūmėjimo metu terapinis badavimas yra nepriimtinas. Visiškas maisto atsisakymas pablogins būklę. Pasninko dienos gali žymiai pagerinti paciento būklę.

Iškrovimo parinktys:

• daržovės ant daržovių ir vaisių;
• kefyras-varškė;
• ryžių.

Laikantis augalinės dietos, rekomenduojama valgyti vienos rūšies leistinus vaisius ar daržoves. Valgykime salotas. Dažniausiai obuolių diena daroma iškraunant, per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 250 g obuolių.

Per kefyro-varškės pasninko dieną galima suvalgyti 0, 4 kg neriebios varškės, 0, 5 l kefyro.

Ryžių iškrovimo dieną sudaro 75 g ryžių ir 1 obuolys. Jie turi būti valgomi mažomis porcijomis visą dieną.

Tokiomis dienomis rekomenduojama gerti kompotą iš obuolių. Nereikia dėti cukraus.

Dieta sergant podagra: savaitės meniu

Siūlomas meniu variantas sergant podagra, skirtas 7 dienoms. Įtraukite maisto produktus, kuriuose yra mažai purinų.

savaitės dienos	valgio	patiekalai
pirmadienis	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	avižiniai dribsniai su pienu, 30 g braškių, žalioji arbata; sūrio pyragaičiai iš varškės, erškėtuogių sultinio; tyrės daržovių sriuba, salotos, triušienos kukuliai, obuolių kompotas; stiklinė fermentuoto kepto pieno; miežių košė, arbata su pienu;
antradienis	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	grikių košė, pienas; blynai su kokosu; daržovių troškinys, virta kalakutiena, kompotas; uogų želė, skrebučiai su sūriu; varškė su uogomis;
trečiadienį	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	garų omletas su žolelėmis, jogurtas; ramunėlių arbata, skrebučiai; daržovių okroshka ant kefyro, Borodino duona; Graikiškas jogurtas; daržovių salotos su linų sėklomis, žalioji arbata.
ketvirtadienis	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	blynai su uogų tyre, erškėtuogių sultiniu; jogurtas, krekeriai; ryžiai, virta kalakutiena, burokėlių salotos, želė; stiklinė kefyro; virtos bulvės su žolelėmis, ramunėlių nuoviras;
penktadienis	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	varškės blynai, žalioji arbata; žemės riešutų sviestas, skrebučiai, fermentuotas keptas pienas; sriuba-tyrė iš daržovių, garų kotletai, kompotas; mėlynių suflė; daržovių salotos, erškėtuogių sultinys;
šeštadienis	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	spagečiai, žolelių arbata; 30 g riešutų, jogurto; bulvių troškinys, žalių daržovių salotos, obuolių sultys; varškės su džiovintomis slyvomis; Graikiškas jogurtas;
sekmadienis	pusryčiai pietūs vakarienė popietės arbata vakarienė	kiaušinienė, daržovių salotos, sultys; avokado sumuštinis, žalioji arbata; sriuba su kiaušiniu ir vermišeliais, vištienos krūtinėlė, salotos, kompotas; 100 g vyšnių, fermentuoto kepto pieno; burokėlių troškinys, ramunėlių arbata.

Maistas turi būti vartojamas tuo pačiu metu, vengiant persivalgymo ir badavimo.

Receptai nuo podagros

Kurdami dietą turėtumėte įtraukti tuos patiekalus, kurie gaminami iš leistinų produktų.

Rekomenduojami gaminimo būdai:

• porai;
• virimas;
• kepimo;
• gesinimo.

Virimui reikia paimti neriebias mėsos, žuvies veisles.

Receptas "Burokėlių troškinys"

Reikalingi ingredientai:

• burokėliai - 1 gabalas;
• morkos - 1 gabalas;
• svogūnai - 1 gabalas;
• pomidorų pasta - 0, 5 šaukšto;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• miltai - ½ puodelio;
• druskos pagal skonį;
• grietinės, krapų žalumynų padažui.

Virimo technologija:

1. Morkas, burokėlius nulupkite, susmulkinkite stambia tarka.
2. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
3. Kiaušinį šiek tiek paplakti, suberti druską, pomidorų pastą, miltus. Maišykite, kol gausite vienalytę masę.
4. Kepimo formą išklokite folija arba pergamentiniu popieriumi.
5. Ant dugno sudėkite daržovių mišinį.
6. Supilkite kiaušinių mišinį.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
8. Kepti 50-60 minučių.

Gatavą patiekalą galite patiekti su krapais, grietine.

Kiaušinių sriubos receptas

Reikalingi ingredientai:

• bulvės 3 vnt;
• svogūnas - 1 gabalas;
• morkos - 1 gabalas;
• kiaušinis - 2 vnt;
• vermišeliai - ½ puodelio;
• daržovių aliejus.

Virimo technologija:

1. Paruoškite užpilą, morkas, svogūnus. Supjaustykite, troškinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2. Į puodą supilkite vandenį, pasūdykite.
3. Bulves supjaustykite kubeliais, sudėkite į vandenį. Virinama 10 minučių.
4. Įpilkite padažo, vermišelių.
5. Įmuškite kiaušinius, plona linija supilkite sriubą.
6. Išjunkite viryklę.

Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo po 15 minučių.

Orkaitėje keptų kopūstų receptas

Reikalingi ingredientai:

• balti kopūstai - 1 gabalas;
• leistini prieskoniai, pavyzdžiui, paprikos, baziliko mišinys;
• druskos pagal skonį;
• alyvuogių aliejus.

Virimo technologija:

1. Padalinkite kopūsto galvą į 4-5 dalis.
2. Pabarstykite daržoves prieskoniais, druska, aptepkite alyvuogių aliejumi.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
4. Kepkite 40 minučių.

Renkantis tam tikrus patiekalus reikia atsiminti, kad organizmas turi gauti gerą mitybą, su reikalingais vitaminais ir mineralais.

Podagros profilaktikos priemonės

Yra būdų, kaip užkirsti kelią ligai. Jei jūsų artimiesiems yra buvę podagros atvejų, padidėja patologijos rizika. Kaip galima išvengti problemos.

Podagros profilaktika:

• reguliariai atlikti kraujo tyrimą, kontroliuoti šlapimo rūgšties kiekį;
• gyventi sveikai;
• kovoti su papildomais svarais;
• užkirsti kelią slėgio padidėjimui;
• laikytis tinkamos mitybos įstatymų.

Prevencinėmis priemonėmis būtina sumažinti maisto, kuriame yra purinų, kiekį:

• pupelės;
• žirniai;
• sojos;
• pomidorai;
• rūgštynės;
• subproduktai;
• vėžiai;
• žaidimas;
• jaunų gyvūnų mėsa;
• šašlykas;
• žuvies, mėsos konservai;
• alkoholiniai gėrimai;
• dešrelės;
• gėrimai, kuriuose yra fruktozės.

Taigi dieta sergant podagra yra įtraukta į būtinų priemonių, skirtų paciento būklei pagerinti, kompleksą. Jei yra kitų patologijų, pavyzdžiui, cukrinis diabetas, lėtinės ligos, tuomet reikia keisti mitybą. Visais atvejais pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.